Riesengarnelen mit Basilikumöl

Rezept für Riesengarnelen mit Basilikumöl

Garnelen waschen , abtropfen lassen. Die Basilikumblätter mit 4 EL Olivenöl in einem Mixer oder mit einem Zauberstab pürieren , mit Pfeffer , Salz würzen.
Die Garnelen fächerförmig (Butterfly) aufschneiden, in 4 El Öl , mit dem Knoblauch in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten braten. Die Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln, anschließend zu den Garnelen geben , 1 Minute mitgaren. Das Öl separat reichen oder jeweils über die Portionen träufeln.

Dazu passen hervorragend Vanillezwiebeln (auch unter meinen Rezepten zu finden).

Zutaten

12	Riesengarnelen, entdarmt, geschält
8EL	Olivenöl
1Bund	Basilikum
2Zehe/n	Knoblauch, geschält, fein gewürfelt
16	Tomate(n) (Cocktailtomaten)
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net