Eierlikörkuchen

Rezept für Eierlikörkuchen

Butter , Zucker schaumig schlagen, Vanillinzucker, Eigelb, Mandeln, Backpulver, Zartbitterschokolade, Weinbrand , Rum nacheinander einrühren. Das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Bei 150°C ca. 60 Minuten auf der untersten Stufe backen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, auf den Teig geben, hinterher Zucker , Eierlikör auf dem Kuchen verteilen.

Zutaten

80g	Butter
80g	Zucker
1Paket	Vanillezucker
5	Eigelb
200g	Mandel(n), gemahlen
1TL	Backpulver
100g	Schokolade (Zartbitter), geraspelt
1EL	Weinbrand
1EL	Rum
5	Eiweiß
250ml	Sahne
1Paket	Sahnesteif
1TL	Zucker
	Eierlikör

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