Jezabels Zitronenkuchen

schmeckt Kindern super

Ofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft: 180 Grad). Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Butter, Zucker cremig rühren, Eigelbe unterziehen. Zitronenschale, Mehl, Stärke , Backpulver mischen, unterrühren. Eischnee unterheben. Auf einem mit Backpapier belegtem Blech verstreichen. 25-30 Min. backen.
Kuvertüre schmelzen. Puderzucker , Zitronensaft verrühren. Kuchen jeweils zu Hälfte damit überziehen.

Zutaten

200g	Zucker
150g	Butter, weiche
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt
200g	Mehl
50g	Speisestärke
2TL	Backpulver
6	Ei(er)
100g	Kuvertüre, dunkle
150g	Puderzucker
2EL	Zitronensaft

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