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Rezept für Pilzomelett
In Scheiben schneiden, Speck würfeln, in 1 El Butter anbraten , die Pilze darin dünsten. Mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken.
Eier , 4 EL Wasser verquirlen, würzen. Omeletts braten. Mit Pilzmischung füllen, überklappen fertig braten.
Zutaten
| 150g | Champignons, frisch oder aus dem Glas |
| 150g | Speck, geräuchert |
| 4EL | Butter |
| 10 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft |
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