Pistazienpralinen

Rezept für Pistazienpralinen

Marzipan , gemahlene Pistazien mischen, dabei soviel Rum unterkneten, dass die Masse cremig wird. Diese in einen Spritzbeutel (mittlere Sterntülle) füllen. Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Bei Zimmertemperatur einen Tag trocknen lassen. Dann die Schokolade schmelzen , die Häufchen hinein tauchen. Mit einer halben Pistazie verzieren.

Zutaten

300g	Marzipan - Rohmasse
75g	Pistazien, gemahlen
4EL	Rum
500g	Schokolade, Zartbitter (Kuvertüre)
20	Pistazien (zum Verzieren)

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