HomeChewy Brownies
klassische, klebrig-schokoladige, aber nicht zu süße Brownies
Vom Herd nehmen , etwas abkühlen lassen.
Eine Rechteckige Form von ca. 15 x 30 cm bzw. 20 x 20 cm fetten.
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Die Eier schaumig schlagen, den Zucker einrieseln lassen , cremig schlagen.
Das Vanillearoma, die Schokoladenmischung, Mehl , Kakao zugeben , alles kurz unterrühren. Zuletzt die Walnüsse unterheben , in die vorbereitete Form füllen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25 min backen, bis die Oberfläche fest, das innere aber noch feucht ist!!! (- Stäbchen muss noch leicht verklebt herauskommen!)
Mindestens 20 min in der Form auskühlen lassen.
Für das Frosting die Schokolade schmelzen, dann Butter, Puderzucker , Kakao einrühren.
Auf die etwas ausgekühlten Brownies streichen (evtl. vorher aus der Form stürzen).
Entweder gleich in Würfel schneiden , noch warm genießen oder auskühlen lassen , nach Belieben in 16-20 Stücke schneiden.
Zutaten
| 300g | Schokolade, bittere |
| 200g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| Buttervanille-Aroma | |
| 100g | Mehl |
| 3EL | Kakaopulver |
| 150g | Walnüsse, gehackt |
| 50g | Schokolade, bittere |
| 50g | Butter |
| 50g | Puderzucker |
| 1EL | Kakaopulver |
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