Gurkensalat, bekömmlich und knackig

Rezept für Gurkensalat, bekömmlich und knackig

Salatgurke waschen, schälen , längs halbieren. Das Innere mit den Kernen, mit einem Teelöffel entfernen. Dann erst die Gurke in feine Halbmonde schneiden. Von der gewaschenen Zitrone die Rinde abreiben , auspressen. Etwas Saft , ca. ein TL Zitronenschale unter die Gurken heben.
Dann den Joghurt, je ein El fein geschnittene Koriander , Basilikumblätter , 10-20 gr geriebenen Ingwer dazugeben.
Danach mit Salz , Piment würzen.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
1	Zitrone(n), unbehandelte
100g	Natur-Joghurt
	Koriander
	Basilikum
10g	Ingwer
	Salz
	Piment

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