Schweineschnitzel Ohrid

Rezept für Schweineschnitzel Ohrid

Schnitzel extrem dünn klopfen. Gegebenenfalls in Hälften schneiden, ein Stück sollte ca. 15 x 15 cm haben. Feta in Würfel schneiden , in die Schnitzel einrollen, Röllchen mit Zahnstochern fixieren. Röllchen wie ein Wiener Schnitzel panieren , in Butterschmalz goldbraun braten.
Für den Dipp Knoblauch fein hacken , mit Creme fraichè verrühren. Mayonnaise zugeben. Mit Salz, Pfeffer , etwas Zitronensaft abschmecken.
Als Beilage: Pommes frites, Rosmarin Kartoffeln, Djuvec- Reis, etc.

Zutaten

4große	Schweineschnitzel
1Pck.	Feta-Käse
1Becher	Crème fraîche
3EL	Mayonnaise
2Zehe/n	Knoblauch
1	Ei(er)
3EL	Mehl
4EL	Paniermehl

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