Forellentaler

Rezept für Forellentaler

Joghurt-Frischkäse mit dem Meerrettich , Salz , Pfeffer verrühren. Die abgeriebene Zitronenschalen unterrühren. Forellenfilets in 15 Stückchen teilen. Salatgurke halbieren, entkernen , in dünne Scheiben schneiden. Frischkäsecreme auf 15 r,e Pumpernickeltaler verteilen. Je eine halbe Gurkenscheibe , ein Stück Forellenfilet darauf legen. Mit Dill garnieren.

Zutaten

100g	Frischkäse (Joghurt-)
2EL	Meerrettich, geriebenen
300g	Forellenfilet(s), geräuchert
½	Salatgurke(n)
	Salz und Pfeffer, weißer
15	Pumpernickel - Taler
2	Zitrone(n), abgeriebene Schale
	Dill, zum Garnieren

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