Kartoffel - Champignon - Suppe

Rezept für Kartoffel - Champignon - Suppe

Die Kartoffeln schälen, gründlich waschen , klein schneiden , in den Topf geben. Champignons in Scheiben schneiden , zu den Kartoffeln hinzufügen. Die Kartoffeln , Champignons mit der Gemüsebrühe bedecken.
Alles zusammen weich kochen lassen, Topf von der Platte nehmen , den Inhalt pürieren.
Nach dem Pürieren die 3 EL Kokosmilch , die 40g Schmelzkäse hinzufügen , solange köcheln lassen, bis der Schmelzkäse geschmolzen ist.
LF30: 5,97 %

Zutaten

1500g	Kartoffeln
250g	Champignons, frische
1Liter	Gemüsebrühe
3EL	Kokosmilch
40g	Schmelzkäse mit Salamigeschmack, fettreduziert

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