HomeKommissbrot
für den Brotbackautomaten
Programm normal
Bräunung mittel
Das Originalrezept wird mit 300 g Roggenmehl gebacken, aber ich habe es mit Weizenmehl 1050 ausprobiert , finde, dass das Brot viel luftiger wird. Es schmeckt auch nach Tagen noch lecker!
Zutaten
| 300ml | Wasser |
| 1EL | Zuckerrübensirup |
| 1TL | Salz |
| 2TL | Kümmel |
| 300g | Mehl (Vollkornmehl, Roggen Typ 1150 oder Weizen 1050) |
| 200g | Mehl (Weizenmehl Typ 405) |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
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