Cremiges Schokoladeneis

gelingt auch ohne Eismaschine perfekt

Eigelb, Ei , Zucker in eine Schüssel geben , sehr schaumig rühren. Schokolade auf handwarme Temperatur schmelzen, in die Schüssel geben , gründlich unter die Eiermasse rühren. Die geschlagene Sahne untermengen. Geraspelte Schokolade vorsichtig unterziehen. Die Masse nun in eine tiefkühlgeeignete Schale füllen , mind. 4 St,en gefrieren lassen.

Vor dem Anrichten ca. 15 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen. Das Eis lässt sich dann besser portionieren , wird auch herrlich cremig.

Mein Tipp: Das Eis zur Abwechslung mit verschiedenen Schokoladesorten ausprobieren.

Zutaten

3	Eigelb
1	Ei(er)
2EL	Zucker
120g	Schokolade, geschmolzene
50g	Schokoladenraspel
250ml	Sahne, geschlagen

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