HomeZitronen - Knoblauch Kartoffeln
Rezept für Zitronen - Knoblauch Kartoffeln
Das Öl in einer großen Pfanne (sie muss Platz für alle Kartoffeln haben) nicht zu heiß erhitzen , den Knoblauch darin goldgelb anbraten , mit einer Schaumkelle herausnehmen.
Die Kartoffeln r,herum leicht anbraten, mit der Brühe ablöschen , mit Salz , Pfeffer würzen. Mit fest geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze etwa 25 Min schmoren, die Schale der Zitrone, den Saft, den Rosmarin , den Thymian dazugeben , bei starker Hitze offen ca. 5 Min kochen lassen, bis die Brühe fast vollständig verdampft ist.
Den Knoblauch über die Kartoffeln streuen , servieren.
Zutaten
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