Krümelkuchen

Rezept für Krümelkuchen

Feine Speisestärke, Mehl , Backpulver in eine Schüssel geben. Eigelb, Zucker , Margarine darauf geben , alles mit einem Handrührgerät auf niedrigster Stufe gut verkneten, bis sich Streusel bilden.
3/4 der Teigstreusel auf den Boden einer gefetteten Springform (26 cm Durchmesser) oder Aluschale bröseln, vorbereitetes Obst auf den Teig legen , mit Vanillezucker bestreuen.
Den restlichen Teig darüber bröseln, die Springform in den vorgeheizten Backofen schieben , bei 200-225 °C (Gas: Stufe 3-4/Umluft: 175-200 °C) 25-35 Minuten backen.

Zutaten

50g	Speisestärke
200g	Mehl
½TL, gestr.	Backpulver
1	Eigelb
150g	Zucker
150g	Margarine
500g	Obst, (Äpfel, Kirschen etc. frisch, abgetropft oder aus der Dose)
1TL	Vanillezucker (Bourbon)

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