HomeAprikosen - Scones mit weißer Schokolade
Rezept für Aprikosen - Scones mit weißer Schokolade
In einer zweiten Schüssel Ei , Sahne verschlagen , gründlich unter den krümeligen Teig mischen. Zum Schluss weiße Schokolade, Walnüsse grob hacken, Trockenaprikosen fein würfeln , unter den Teig kneten.
Den Ofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3-4) vorheizen. Mit bemehlten Händen den Teig zur Kugel formen. auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer 5-6 cm dicken Rolle formen. Die Teigrolle mit einem bemehlten Messer in 12 Scheiben schneiden (etwa 2 cm dick).
Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen , in 20-25 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 80g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2TL | Backpulver |
| 60g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 130g | Sahne |
| 180g | Schokolade, weiß |
| 100g | Walnüsse |
| 120g | Aprikose(n), getrocknet |
| Mehl, zum Arbeiten |
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