Notarkugeln

Rezept für Notarkugeln

Für die erste Masse Butter, Zucker, Dotter , Aroma gut verrühren. Aus dieser Masse kleine Kugeln formen , kalt stellen.
Für die zweite Masse Eiklar, Schokolade, Zucker, Mandeln , Rum zu einer Masse verrühren. Die Kugeln mit der zweiten Masse umhüllen, in Papierförmchen setzen , kalt stellen.

Zutaten

20g	Butter
4EL	Puderzucker
2	Eigelb, gekochte passierte
3Tropfen	Rum-Aroma
2	Eiweiß
200g	Schokolade, geraspelte
200g	Puderzucker
100g	Mandel(n), geriebene
4EL	Rum
100g	Schokolade, geraspelte oder Schokostreusel zum Wälzen

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