Regensburger Aprikosenherzen

Weihnachtsgebäck

Aus Margarine, Honig, Zucker, Vanillinzucker, Ei, Nüssen, Mehl, Backpulver , Lebkuchengewürz einen Mürbteig herstellen. Ca. 1 St,e kalt stellen. Dann den Teig dünn ausrollen , Herzen ausstechen. Diese auf ein vorbereitetes Backblech geben , bei 180° ca. 12 - 15 Minuten backen.
Nach dem Erkalten je zwei Herzen mit glatt gerührter Aprikosenmarmelade zusammensetzen. Jedes Plätzchen zur Hälfte in zerlassene Schokoglasur tauchen , auf Backpapier fest werden lassen.

Zutaten

100g	Margarine
100g	Honig
50g	Zucker, braun (Farinzucker)
1	Ei(er)
1Pkt.	Vanillezucker
100g	Nüsse, gemahlene
250g	Mehl
2TL	Backpulver
1TL	Lebkuchengewürz
	Aprikosenkonfitüre
	Kuvertüre, Schoko

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