Bratnudeln auf deutsche Art

Rezept für Bratnudeln auf deutsche Art

Den Gulasch in ganz kleine Stücke schneiden, die Zwiebeln in Streifen schneiden , beides mit den Pilzen , mit etwas Öl in einer großen, heißen Pfanne (Tiegel) anbraten. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch , Curry.

Zwischenzeitlich die Nudeln in Salzwasser eine Minute kochen, in ein Sieb geben , kalt abspülen.

Wenn das Fleisch weich ist, den in kleine Stücke geschnittenen Paprika bzw. anderes Gemüse zugeben. Kurz braten lassen , die Nudeln dazugeben. Mit noch etwas mehr Öl alles gut durchbraten (auf großer Hitze). Je nach Geschmack kann das Tomatenmark untergerührt werden.

Zutaten

1Pck.	Nudeln (Kurzkochnudeln)
500g	Gulasch vom Schwein oder anderes Fleisch
1Dose/n	Champignons
2	Paprikaschote(n)
2	Zwiebel(n)
4EL	Öl
1Pck.	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
	Knoblauch
	Paprikapulver
	Curry

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