Zucchinipfanne mit Hähnchenbrust

Rezept für Zucchinipfanne mit Hähnchenbrust

Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden , anbraten. Anschließend mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. In eine gefettete Auflaufform geben. Zucchini ebenfalls in Würfel schneiden , mit der in Ringe geschnittenen Zwiebel kurz in der Pfanne anschwitzen. Die Zutaten über die Hähnchenbrustfilets verteilen.
Tomaten , den Mozzarellakäse in Scheiben schneiden , in die Auflaufform einschichten. Fertigmischung, Sahne , Schmand gut verrühren , darüber gießen. Das ganze bei 180°C ca. 1/2 St,e im Backofen überbacken.
Dazu reiche ich Reis oder Nudeln. Schmeckt aber auch gut mit Baguette , Blattsalat. Viel Spaß beim Nachkochen!!!

Zutaten

1m.-große	Zucchini
2	Hähnchenbrustfilet
1dicke	Zwiebel(n)
3	Tomate(n)
1Pck.	Mozzarella
1Becher	Sahne
1Becher	Schmand
1Beutel	Fertigmischung für Kräutersahnehähnchen
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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