Osterkuchen 2

Rezept für Osterkuchen 2

Vollmilch- , Zartbitterschokolade zerbröckeln , die Sahne dazugeben. Im heißen Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Margarine dazugeben, weiterrühren bis sich die Margarine mit der Schokolade verb,en hat.
Etwas abkühlen lassen dann mit Eigelb, Zucker, Mandeln, Semmelbröseln , Orangen- , Zitronenschale zu einem Teig verrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen , unter den Teig heben.
Eine Kuchenform (26 cm) einfetten , den Teig in die Form geben.
Backofen vorheizen auf 140°, ca. 60 Min. backen.
Für den Guss Puderzucker mit heißem Wasser , Rum glatt rühren. Osterhasenform in die Mitte auf den Kuchen legen. Den Kuchen r,herum mit Guss bestreichen.

Zutaten

100g	Schokolade, Vollmilch
100g	Schokolade, zartbitter
125ml	Sahne
100g	Margarine
6	Eigelb
100g	Zucker
200g	Mandel(n), gem.
200g	Semmelbrösel
1	Orange(n), abgeriebene Schale
6	Eiweiß
	Margarine, zum Einfetten
150g	Puderzucker
1EL	Wasser
2EL	Rum
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale

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