Chicken Peri Peri

Rezept für Chicken Peri Peri

Hähnchenteile in einer Schicht in einen Bratentopf legen. Mit Peri Peri bestäuben.
Alle anderen Zutaten in einem Messbecher mischen , über die Hähnchenteile gießen, so dass alle Teile von der Soße bedeckt sind.
Alles zum Kochen bringen, dann runterstellen , langsam schmoren bis die Teile gar sind. Ca. 40 bis 45 Minuten.
Wenn die Soße zu dünn ist, einfach am Ende etwas einkochen lassen.
Dazu passt Basmati Reis , grüner Salat oder grüne Bohnen.
Als Alternative kann man das Gericht auch im Bratofen garen. Bei 200 Grad bis die Teile gar sind, ca. 1 Std.

Zutaten

2kg	Hähnchen - Teile
400ml	Tomatenketchup
350ml	Früchte - Chutney
125ml	Worcestershiresauce
80ml	Zitronensaft
4Zehe/n	Knoblauch, durch die Presse gedrückt (oder auch mehr)
	Cayennepfeffer oder Peri Peri nach Geschmack

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