Barbecue - Pizza

Rezept für Barbecue - Pizza

Aus Mehl, Hefe, Salz , Öl einen Hefeteig herstellen (er darf nicht kleben, ansonsten dann Mehl dazugeben) , abgedeckt im warmen Ofen mindestens eine halbe St,e aufgehen lassen.

Mittlerweile das Hackfleisch anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen. Die Zwiebel schälen , in hauchdünne Scheiben, den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Bacon in Streifen schneiden.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegte Blech geben , ausrollen. Mit Barbecue-Sauce bestreichen (am besten von Wienerwald). Darauf das Hackfleisch, die Zwiebel, die Baconstreifen , den Mozzarella verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C eine halbe St,e backen. Sofort servieren.

Zutaten

400g	Mehl
250ml	Wasser, lauwarmes
½Pck.	Hefe, frische
	Salz
1Schuss	Öl
500g	Hackfleisch (Rind)
1Pck.	Bacon
2Pck.	Mozzarella
1	Zwiebel(n)
	Sauce (Barbecuesauce)

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