Brokkolikuchen pikant

Rezept für Brokkolikuchen pikant

Aus Mehl, Butter, geriebenem Käse, Paprika, Salz , Sahne einen Käsemürbeteig herstellen. Ca. 2/3 davon in eine r,e Kuchenform (26cm) geben (mit Rand) , kühl stellen.
Den Broccoli auf dem Teig verteilen. Schinken würfeln , darüber geben. Sahne mit Schmand steif schlagen, Eier, Käse , Mehl unterziehen. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken , über den Broccoli gießen.
Aus dem restlichen Mürbteig eine Art Gitter formen , auf den Kuchen geben. Backzeit: ca. 40 Minuten bei 200°C Ober- , Unterhitze.

Zutaten

380g	Mehl
190g	Butter
80g	Käse, geriebenen
1TL	Paprikapulver
1TL	Salz
100ml	Sahne
300g	Brokkoli, TK, (auftauen lassen)
200g	Schinken, gekocht
1Becher	Schmand
1Becher	Sahne
2	Ei(er)
200g	Käse, geriebenen
1EL	Mehl
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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