Weicher Blitzkuchen

Super schneller Zuckerkuchen

Bis auf die letzen drei Zutaten alle weiteren in eine Schüssel geben , mit dem Mixer zu einem Rührteig vermengen. Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen. Mit dem Zucker , den Mandelstiften bestreuen , die 50 g Butter in Flöckchen geschnitten darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C - 210°C auf der mittleren Schiene ca. 20-25 Minuten backen.

Alternative: Ich bestreue den Teig mit dem Zucker , verteile dann einen Becher Schmand darauf.

Zutaten

250g	Mehl
1TL	Backpulver
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
250g	Margarine oder Butter
5	Ei(er)
50g	Zucker
50g	Mandel(n), gestiftelt
50g	Butter
	Fett für das Blech

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