Käsekuchen ohne Boden

Rezept für Käsekuchen ohne Boden

Käse, Eigelb, Zucker , Puddingpulver gut verrühren , den sehr steif geschlagenen Eischnee unterziehen. Diese Masse in eine gut ausgebutterte , mit Semmelbrösel ausgestreute Springform füllen. 1 St,e bei mittlerer Hitze backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, 5-10 Min. stehen lassen.
Danach vorsichtig vom Rand lösen , zum Auskühlen auf ein Kuchendraht stürzen, so dass der Kuchen bis zum Erkalten auf dem Gesicht liegt. Zum Servieren wird er dann umgedreht.

Zutaten

1kg	Quark (Magerquark)
6	Ei(er)
300g	Zucker
2Pck.	Puddingpulver, Vanille
	Butter und Semmelbrösel für die Form

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