Selbstgemachte Butter

Rezept für Selbstgemachte Butter

Die Sahne so lange mit dem Handrührgerät schlagen, bis sich die Sahne in Butterklumpen , Buttermilch aufteilt. Die Klumpen so gut es geht auspressen, bis keine Buttermilch mehr austritt.

In 500 ml Wasser wird das Salz aufgelöst , der ausgedrückte , in Form gebrachte Butterklumpen hineingegeben. Es sollte recht kalt sein. Gegebenenfalls Eiswürfel zufügen , dann für mindestens 12 St,en im Kühlschrank aufbewahren.

Die gewonnene Buttermilch ist auch sehr lecker.

Zutaten

250ml	Sahne, (auch Schlagrahm oder Obers genannt)
500ml	Wasser
2EL	Salz
n. B.	Eis, gewürfelt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net