Lachscreme

Rezept für Lachscreme

Den Frischkäse (die Menge je nach Bedarf selbst bestimmen), den geräucherten Lachs öffnen , in eine Küchenmaschine mit Messer geben. Die Maschine anstellen , die Zutaten vermengen lassen. Dann einen kleinen Schuss Sahne (oder Milch) zugeben, dann verbinden sich die Zutaten leichter , Masse wird schön weich. Nicht zu viel Flüssigkeit.
Dann Salz , Pfeffer zugeben - nach eigenem Geschmack. Mit dem Salz unter Umständen etwas sparsam umgehen, da der Lachs schon salzig ist.
Zum Schluss (wer es mag) frischen oder getrockneten Dill hineingeben. Die fertige Masse in eine Schüssel geben, glatt streichen, mit etwas Dill zur Dekoration bestreuen , kalt stellen.
Die Masse sollte (wenn möglich) kalt gestellt werden, da durch das Rühren der Küchenmaschine sich die Zutaten meist ein wenig erwärmen.

Zutaten

1Pck.	Frischkäse
1Pck.	Lachs, geräuchter
	Salz und Pfeffer, nach Geschmack
	Dill, (wer das Gewürz mag)
50ml	Sahne, oder Milch (ist fettarmer) - ein kleiner Schuss davon damit die Masse weicher wird

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