Kalter Hund

Rezept für Kalter Hund

Kokosfett schmelzen , abkühlen lassen. Eier, Salz , Puderzucker schaumig rühren. Kakao, Kaffeepulver, Baileys , Zitronenschale zufügen , verrühren. Flüssiges Kokosfett einrühren.
Kastenform (ca. 1 1/4 Liter Inhalt) mit Backpapier auslegen. 3 Zwieback nebeneinander auf den Kastenformboden legen , ca. 1/4 der Schokoladenmasse darauf verteilen. je noch 3 Schichten Zwieback , Schokoladenmasse im Wechsel darüber schichten, Mit einer Schicht Schokolade abschließen. Ca. 3 St,en im Kühlschrank fest werden lassen.
Pinienkerne rösten. Abkühlen lassen. Pistazien , Pinienkerne auf den Kuchen streuen , etwas andrücken. Evtl. mit Zitronenmelisse verziert servieren.
Ergibt ca. 14 Scheiben Zubereitung: ca. 40 Minuten (ohne Wartezeit)
kcal/Scheibe: ca. 370 Fett/Scheibe: ca. 30 g
Tipp: Kalter H,, auch Kalte H,eschnauze oder Junggesellenkuchen genannt, ist der in Kinderkreisen wohl beliebteste Kuchen. Klassisch wird er mit Butterkeksen in die Form geschichtet, wir haben ihn mal mit Zwieback zubereitet. Wer will, kann es auch einmal mit Kokoszwieback oder anderen Keksen probieren. Süßschnäbel werden begeistert sein!

Zutaten

375g	Palmfett
3m.-große	Ei(er)
1Prise	Salz
200g	Puderzucker
6EL	Kakaopulver
1EL	Kaffee -Instantpulver
2EL	Baileys Irish Cream
1	Zitrone(n) un behandelt, abgeriebene Schale
12Stück	Zwieback
10g	Pinienkerne
10g	Pistazien, gehackte
	Zitronenmelisse, zum Verzieren

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