Sauerkraut

Rezept für Sauerkraut

Die Zwiebel im Schweineschmalz anbraten, das Sauerkraut zugeben , den klein geschnittenen Apfel. Alles andünsten, dann mit Dem Wein ablöschen , die Brühe zugeben. Die restlichen Gewürze zugeben , bei Bedarf ein Stück Dörrfleisch mitkochen.

Zutaten

1Dose/n	Sauerkraut
2EL	Schweineschmalz
1	Zwiebel(n)
1	Apfel
2	Lorbeerblätter
6	Wacholderbeeren, zerstoßen
	Salz
	Pfeffer
1Schuss	Wein, weiß
	Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
1Stück	Dörrfleisch, bei Bedarf

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