Bulgarische Schnitzel

Rezept für Bulgarische Schnitzel

Schnitzel mit Salz & Pfeffer würzen, nacheinander in Mehl, verschlagenen Eiern , Paniermehl wenden. Panade fest andrücken. Schmalz erhitzen, Schnitzel darin anbraten, herausnehmen , dachziegelartig in einen Bräter legen. Bratensatz mit etwas Wasser ablöschen, mit Joghurt, zerkleinerten Tomaten sowie Tomatenketchup verrühren , die Schnitzel zugeben. Zwiebeln in Ringe, Paprikaschoten in Streifen schneiden , über die Schnitzel verteilen. Den geschlossenen Bräter in den vorgeheizten Backofen setzen Bei: 200 °C ca. 40-45 Minuten.
Beilage: Polenta.

Zutaten

12m.-große	Schweineschnitzel
2m.-große	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
125g	Mehl
125g	Semmelbrösel
2EL	Schweineschmalz
500g	Natur-Joghurt
500g	Tomate(n), (aus der Dose)
200g	Tomatenketchup
5große	Zwiebel(n)
3	Paprikaschote(n), grün
3	Paprikaschote(n), gelb

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net