Eiersalat mit Schinken und Ananas

Rezept für Eiersalat mit Schinken und Ananas

Die Eier kochen, halbieren , mit der Schnittfläche nach unten auf einen großen Teller mit einem ca. 4 cm hohen Rand legen. Den Schnippelschinken darüber verstreuen.
Die geraspelten Ananas abtropfen lassen, den Saft auffangen.
Creme fraiche mit Sahne (nicht den ganzen Becher) , etwas von dem Ananassaft glatt rühren. Die Soße darf nicht ganz flüssig sein. Die Ananas dazugeben , über die Eier gießen.
Mit dem Dill garnieren.

Zutaten

10	Ei(er)
1Dose/n	Ananas, fein geraspelt
200g	Schinken (Schnippelschinken)
3Becher	Crème fraîche
1Becher	süße Sahne
etwas	Dill, zum Garnieren

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