Frischkäsesoße mit Austernpilzen

Rezept für Frischkäsesoße mit Austernpilzen

Den Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden , knusprig in Butter anbraten. Die gewürfelte Zwiebel , die gepresste Knobizehe zugeben, andünsten.
Die Austernpilze säubern , schneiden, ebenfalls andünsten.
Den Frischkäse , den Weißwein zugeben, mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken.
5 Min. garen lassen, in kleine Röllchen geschnittenen Schnittlauch darüber geben.
Passt zu Pasta!

Zutaten

75g	Speck (Frühstücksspeck)
1EL	Butter
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
400g	Austernpilze
200g	Frischkäse (Doppelrahmstufe)
40ml	Wein, weiß
1Prise	Zucker
1Prise	Pfeffer, schwarzer
1Prise	Salz
1Bund	Schnittlauch

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