Venezianische Leber

Im Bratschlauch zubereitet

Gewaschene , getrocknete Leber in einen Bratschlauch geben. Äpfel waschen , in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden , beides auf der Leber verteilen.
Den Bratschlauch gut verschließen , mehrmals mit einer Nadel einstechen. Auf ein kaltes (!) Backblech stellen , im Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten garen.
Vor dem servieren mit Pfeffer aus der Mühle , Salz würzen.
Dazu Naturreis oder Kartoffeln reichen.

Zutaten

4Scheibe/n	Leber (je nach Größe)
2	Äpfel
4kleine	Zwiebel(n)
	Pfeffer, aus der Mühle
	Salz

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