Mascarpone - Himbeer - Quark

Rezept für Mascarpone - Himbeer - Quark

Quark, Joghurt , Mascarpone gut mit dem Zucker verrühren; am besten das Handrührgerät benutzen, damit sich der Zucker gut löst. Dann die steif geschlagene Sahne unterheben.

Nun die gefrorenen Himbeeren , die Quarkmasse abwechselnd schichten (sieht in einer Glasschüssel am nettesten aus). Mit der geraspelten Schokolade bestreuen.

Muss mindestens 3 St,en durchziehen (wegen der Himbeeren); kann man gut am Abend vorher zubereiten , dann im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

1Becher	Schlagsahne, geschlagen
2Becher	Natur-Joghurt
250g	Mascarpone
500g	Quark, Magerstufe
500g	Himbeeren, TK, nicht aufgetaut
200g	Zucker
	Schokolade, weiße, geraspelt

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