Aprikosenherzen

Marillenherzen

Butter, Zucker , Zitronenschale cremig rühren. Eigelbe schlagen bis sie weiß sind, hinzufügen. Mit Mehl vermengen. Kühl stellen, bis der Teig fest ist. Ausrollen , Herzen ausstechen. Aus der Hälfte ein Loch in der Mitte ausstechen. Alle bei 180 °C 10 min. backen. Ganze Herzen mit Konfitüre bestreichen, den Rest mit Puderzucker bestreuen , zusammenkleben.

Zutaten

175g	Butter, weiche
100g	Zucker
½	Zitrone(n), davon die Schale
2	Ei(er), davon das Eigelb
300g	Mehl
etwas	Aprikosenkonfitüre
etwas	Puderzucker

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