HomeQuarkstollen - Muffins
Rezept für Quarkstollen - Muffins
Quark, Eier, Butter in Flöckchen, Salz, Zucker, Vanillinzucker , Gewürz mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mehl , Backpulver mischen , portionsweise kurz unterrühren (es entsteht ein recht fester Rührteig!).
Rosinen, Nüsse, Schokolade, gehackte Kirschen , Orangeat unterheben.
Den Teig in die Vertiefungen der Muffinform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25 - 30 Min. backen.
Abkühlen lassen. Die Muffins mit Puderzucker bestäuben. Wer möchte, vorher mit flüssiger Butter bepinseln.
Es werden 12 Muffins!
Zutaten
| 75g | Nüsse (ich nehme Haselnüsse) |
| 100g | Schokolade, Vollmilch |
| 100g | Orangeat |
| 50g | Rosinen |
| 125g | Quark (Magerquark) |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 100g | Butter, weiche |
| 1Prise | Salz |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 75g | Zucker |
| ¼TL | Lebkuchengewürz |
| 200g | Mehl |
| ½Pkt. | Backpulver |
| 2TL | Puderzucker |
| 50g | Kirschen (rote Belegkirschen) |
mehr...
Empfehlung
