Buttermilchsuppe mit Grießklößchen

Rezept für Buttermilchsuppe mit Grießklößchen

Die Buttermilch mit Zitronenschale zum Kochen bringen. Kurz davor mit dem Schneebesen gut durchschlagen. Das angerührte Puddingpulver einrühren. Für die Grießklößchen Milch, Butter , etwas Salz aufkochen. Den Grieß einschütten , abbacken. Nach , nach die Eier , evtl. noch etwas Mehl unterrühren. Mit einen Esslöffel Klöße abstechen , in die Suppe setzen , garen. Das Ei , Zucker mit dem Schneebesen zu Zuckerei schlagen , die Suppe damit abschmecken.

Zutaten

1Liter	Buttermilch
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale
1EL	Puddingpulver, Vanille - angerührt
1	Ei(er)
2EL	Zucker
250ml	Milch
100g	Grieß
3	Ei(er)
	Mehl

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