HomeUngarische Reispfanne
Rezept für Ungarische Reispfanne
Paprika waschen, halbieren, entkernen , würfeln. Pilze putzen , vierteln. Zwiebeln abzeihen, halbieren , in feine Ringe schneiden. Butterschmalz erhitzen , Zwiebelringe darin andünsten. Champignons zugeben , kurz anbraten. Dann die Brühe angießen.
Kabanossi in fingerdicke Scheiben schneiden , dazu geben, Paprikawürfel untermischen. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen , etwa 7 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Majoran waschen , grob hacken.
Den abgetropften Reis unter die Kabanossi-Gemüse-Mischung geben. Mit Majoran bestreut servieren.
Zutaten
| 300g | Cabanossi |
| 250g | Reis (Langkornreis) |
| 3 | Paprikaschote(n), je 1 rot, gelb und grün |
| 250g | Champignons |
| 2 | Zwiebel(n) |
| ½Tasse/n | Fleischbrühe |
| 1EL | Butterschmalz |
| 1EL | Majoran, frisch |
| ½TL | Paprikapulver |
| Salz | |
| Pfeffer |
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