HomeRias Kuchen vom Lande
Rezept für Rias Kuchen vom Lande
Die Aprikosen abtropfen lassen, Saft auffangen , auf den Teig geben. Den Saft mit Wasser auf 1/2 l auffüllen , mit dem Puddingpulver aufkochen. Über die Aprikosen geben.
40 Minuten bei 175°C im vorgeheizten Ofen backen.
Eigelb mit der sauren Sahne , dem Zucker schaumig schlagen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen , unterheben. Den Guss auf den Kuchen geben , noch weitere 10-20 Minuten backen.
Zutaten
| 100g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 80g | Butter, weiche |
| 200g | Mehl |
| ¼TL | Vanilleschote(n), das Mark |
| ½Pck. | Backpulver |
| etwas | Milch |
| 1gr. Dose/n | Aprikose(n) |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 1Becher | saure Sahne oder Schmand |
| 100g | Zucker |
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