Chocolate - Chip - Cookies

American Cookies

Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Die Butter mit dem braunen, weißen , Vanillinzucker flockig schlagen. Eier , Vanilleextrakt unterrühren. Das Mehl mit dem Salz , dem Backpulver mischen , ebenfalls unterrühren. Ca. 150 g Schokoladentröpfchen unter den Teig heben.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech Teighäufchen in Größe von kleinen Walnüssen setzen , etwas flach drücken. Unbedingt viel Abstand lassen, die Kekse laufen sehr auseinander. Die restlichen Schokoladentröpchen auf die Teighäufchen verteilen , etwas festdrücken. Im Backofen, mittlere Schiene, 18-20 Minuten backen. Auf dem Blech auskühlen lassen.

Die Kekse werden erst im erkalteten Zustand richtig knusprig.

Zutaten

230g	Butter
180g	Zucker, braun
180g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
1Pck.	Vanille - Extrakt
1	Ei(er), je nach Größe
450g	Mehl
1 ½TL, gehäuft	Backpulver
½TL	Salz
200g	Schokoladenraspel (Schokoladentröpfchen)
evtl.	Aroma und Gewürze, nach Wahl

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