Schmorhuhn mit Nudeln

Rezept für Schmorhuhn mit Nudeln

Fleisch waschen , trocken tupfen. Knoblauch abziehen, durch die Presse drücken. Butterschmalz erhitzen. Das Fleisch darin unter Wenden braun anbraten, mit Salz, Cayennepfeffer , Paprikapulver würzen. Erst Knoblauch, dann Tomaten , Wermut zugeben. Zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren lassen. Thymian zum Fleisch geben, Sahne , Creme fraiche unterrühren. Noch 5 Minuten kochen lassen.
Dazu: Tagliatelle-Nudeln

Zutaten

4	Hähnchenbrüste
3Zehe/n	Knoblauch
50g	Butterschmalz
	Salz
	Cayennepfeffer
4TL	Paprikapulver, edelsüß
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
⅛Liter	Wermut
500g	Nudeln (Tagliatelle)
1TL	Thymian, getrocknet
1Becher	Sahne
1Becher	Crème fraîche

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