Orangenzungen

zartes Sandgebäck, in Schokolade getaucht, ergibt ca. 50 Stück

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, nach , nach Orangenschale , die Eier unterrühren. Die Stärke , das Mehl einsieben , alles gut vermengen.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben , auf ein gefettetes Backblech Streifen in Form von Löffelbiskuits (etwa 4 cm lang) spritzen.
Bei 190°C ca. 10-12 min hellgelb backen.
Mit einem breiten Messer vom Blech nehmen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen , die Orangenzungen je zur Hälfte eintauchen, die Unterseite etwas absteifen , fest werden lassen.

Zutaten

200g	Butter
125g	Zucker
2	Orange(n), die Schale davon
½Flasche	Aroma (Orangenaroma)
3	Eigelb
200g	Mehl
100g	Speisestärke
200g	Kuvertüre, zartbitter, zum Tauchen

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