HomeHeidelbeersorbet
Rezept für Heidelbeersorbet
Weißwein, Wasser, Zucker, Salz , Heidelbeeren zusammen in einem Topf zum Kochen bringen. ca. 5 min kochen lassen. Anschließen den Topf vom Herd nehmen , ins Eiswasser, zum abkühlen stellen.
Mit einem Mix- ( Zauberstab ) das ganze pürieren. Entweder die Masse bzw. Flüssigkeit in eine Eismaschine geben , nach Betriebsanweisung das Sorbet herstellen oder in ein Plastikgeschirr geben, dieses ins Eisfach stellen , zwischendurch umrühren, damit das Fruchtfleisch sich nicht absetzt.
Zutaten
| 200g | Heidelbeeren |
| 150g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 200ml | Wein, weiß, ( Riesling ) |
| 100ml | Wasser |
mehr...
Empfehlung
