Süßkartoffelbrei zu Thanksgiving

Mashed Sweet Potatoes - aus Neuengland

4 große Süßkartoffeln kochen, zerdrücken, mit 2-3 EL zerlassener Butter , 2-3 EL Ahornsirup verrühren sowie mit 1 TL abgeriebener Orangenschale würzen , im Ofen bei 175° (Gas Stufe 2, Umluft 160°) etwa 25 Min. überbacken.

Zutaten

4große	Batate(n) (Süßkartoffeln)
3EL	Butter, zerlassen
3EL	Sirup (Ahornsirup)
1TL	Orange(n) - Schale, abgerieben

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