Limetten - Mango - Speise

Rezept für Limetten - Mango - Speise

Mandeln ohne Fett goldbraun rösten. Mangos schälen. Das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Dosenfrüchte abtropfen lassen. Etwas zum garnieren beiseite legen. Rest mit Limettensaft pürieren.

Sahne, Sahnefestiger , Vanillin-Zucker steif schlagen , mit 2/3 der Mandeln unter das Mango-Püree heben. 2-3 St,en kalt stellen. Mit Mangospalten, übrigen Mandeln, Chips , Limetten verzieren.

Zutaten

50g	Mandel(n), gehackt
3	Mango(s), reif (oder 2 Dosen a 450 ml)
2	Limette(n) oder Zitronen, den Saft
400g	Schlagsahne
3Pck.	Sahnesteif
2Pck.	Vanillezucker
	Chips (Kokos-Chips), zum Verzieren
	Limette(n), zum Verzieren

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