Aprikosenspieß

Rezept für Aprikosenspieß

Das kleingeschnittene Fleisch in der Marinade aus Öl, Gin oder Korn, Sojasoße, zerdrückten Knoblauchzehen , Rosenpaprika etwa 3 St,en ziehen lassen.

Dann das Fleisch im Wechsel mit Aprikosenhälfte auf Schaschlikspieße stecken. Mit Pfeffer , Paprikapulver leicht würzen. Im Grill etwa 8-10 Minuten r,herum grillen, hierbei die Spieße mit der restlichen Marinade mehrfach bestreichen.
Die Marinade eignet sich auch hervorragend zum Einlegen von Fleisch (Kotelett, Nackenkotelett , ähnlichem) das man auf dem Holzkohlengrill oder auch in der Pfanne braten möchte.

Zutaten

500g	Schweinenacken, ausgelöst
500g	Aprikose(n)
4EL	Öl
4EL	Gin oder Korn
1EL	Sojasauce
2Zehe/n	Knoblauch
½TL	Paprikapulver, rosenscharf
	Paprikapulver
	Pfeffer

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