Spargel im Backofen

Rezept für Spargel im Backofen

Zwei Bögen Alufolie gut mit Olivenöl einfetten.

Den geschälten weißen , grünen Spargel darauf verteilen. Spargel mit etwas Zucker, Salz , Pfeffer würzen.

Dann die zerlassene Butter darüber verteilen (ich nehme - wenn vorhanden - Bärlauchbutter).
Klein gehackte Knoblauchzehen, Zwiebel, geviertelte Tomaten, , Basilikum darüber geben.

Die Folie verschließen , den Spargel bei ca. 200° Grad im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten im Ofen garen lassen.

Zutaten

500g	Spargel, weiß und grün, jeweils zur Hälfte
1	Zwiebel(n), gewürfelt
4Zehe/n	Knoblauch
2	Tomate(n) (alternativ Kirschtomaten), geviertelt
100g	Butter, zerlassen
	Olivenöl zum Einfetten
	Basilikum
1Prise	Zucker
1Prise	Salz
	Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

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