Apfelsauce mit Gurke

BBQ-Klassiker

Apfel schälen, vierteln , in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.

Zwiebel abziehen , fein hacken. Gewürzgurken ebenfalls klein würfeln.

Saure Sahne mit Meerrettich verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, Apfel, Zwiebel , Gurke untermischen. Schnittlauch oder Dill waschen, hacken , unter die Sauce rühren.

Zutaten

1	Apfel, säuerlich
1EL	Zitronensaft
1	Zwiebel(n), 2 Gewürzgurken
200g	saure Sahne
2EL	Mayonnaise
2EL	Meerrettich
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Schnittlauch oder Dill

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