Käsemürbchen

Rezept für Käsemürbchen

Butter , geriebenen Käse gut in einer Schüssel verrühren. Sahne, Paprika dazugeben. Zuletzt das mit Backpulver vermischte Mehl rasch unter die übrigen Zutaten kneten. Diesen Käse-Mürbeteig mindestens 2 St,en im Kühlschrank ruhen lassen.

Dann 5-6 mm stark ausrollen. Beliebige Formen ausstechen. Diese mit Eigelb bepinseln , mit Mandeln oder Mohn etc. verzieren. Auf das eingefettete Backblech legen , bei 200 bis 210 Grad im Backofen etwa 10-15 Minuten goldgelb backen.

Zutaten

150g	Butter
180g	Käse (Emmentaler), gerieben
½Tasse/n	Sahne, frische
1TL	Paprikapulver, edelsüß
250g	Mehl
½TL	Backpulver
1	Ei(er), davon das Eigelb, zum Bestreichen

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