Rezept für Beiss - Reis in Obst
Milchreis mit Pistazien, Vanilleschote , Milch in einen Topf geben, aufkochen , bei kleiner Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Dann vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Nun erst Frischkäse, Honig, Sesamsamen , Zimt zugeben. Alles verrühren , kaltstellen. Ist der Reis richtig ausgekühlt, in Portionen teilen , Kugeln drehen. Früchte waschen, nur an einer Seite einschneiden , den Stein herausholen. Die Reiskugel in die Öffnung legen, die Früchte leicht darüber zusammendrücken. Der Beissreis in Obst wird mit den Händen gegessen!
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